专业擅长:健康饮食指导及各类疾病的饮食防治。
医生简介:
沈秀华,上海交通大学医学院附属新华医院,临床营养科,副主任医师,副教授,医学博士,硕士生导师,注册营养师。本科毕业于上海交通大学医学院(临床医学并留校任教至今。2001年获本校营养与食品卫生专业硕士学位,2007年获得本校临床医学博士学位。曾赴美国康奈儿大学营养科学系进修半年,哈佛大学营养系公共卫生学院营养系进修一年。从事营养学医教研工作二十多年。擅长健康饮食指导及各类疾病的饮食防治。迄今以第一负责人主持包括国家自然基金资助项目等10多项营养学基础和临床研究项目,曾在国内外专业期刊以第一作者或通讯作者发表论著50多篇,主编或副主编教材和专著10多部。主讲或参讲食物营养学,人群营养学,公共营养学,临床营养学,营养学进展,医学营养学等课程。担任中国营养学会注册营养师工作委员会委员兼秘书,上海营养学会理事会理事兼副秘书长,上海市肠外肠内营养学分会青年委员会委员,上海市食疗协会理事等。
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