南京医科大学第一附属医院胰腺外科专业组成立于1986年，是全国最早成立的胰腺专业组之一，历经马允平教授、杜竞辉教授、刘训良教授、苗毅教授的领导，胰腺外科学科建设取得了丰硕成果。2014年，苗毅教授开拓创新，在原有胰腺外科基础上创立了南京医科大学第一附属医院胰腺中心（以下简称胰腺中心）和南京医科大学胰腺研究所，整合了胰腺外科、重症监护、消化内镜、肿瘤学、影像学、病理学等专业领域的优秀人才，为胰腺疾病患者提供包括手术、内镜、介入、药物及重症监护在内的多种诊疗手段一站式服务，开创了以疾病为中心的全新实时多学科（Real-time MDT）诊疗模式。

目前胰腺中心拥有固定床位100张，ICU床位20张，多学科团队医师24人。中心现有教授3名，副教授5名；主任医师6名，副主任医师9名，主治医师5名，住院医师4名，专职实验室人员2名，专职生物样本库人员3名，专职数据库人员2名。

胰腺中心秉承“为患者提供国际一流的服务”的理念，以服务江苏、面向国际为发展方向，以“构建明日之学科”为发展战略，目前分为胰腺癌精准诊疗、重症胰腺炎多学科诊治、胰腺微创外科、胰腺癌综合辅助治疗、胰腺神经内分泌肿瘤精准诊疗、胰腺专业内镜诊疗六大专业平台。中心2020年胰腺手术量1076台，年胰十二指肠切除量近500台，手术数量和质量均达到世界领先水平。

胰腺中心生物样本库成立于2006年，是亚洲地区规模最大的胰腺生物样本库，2015年作为牵头单位获得“江苏省重大疾病生物资源库”建设项目资助，2018年通过ISO9001:2015认证。截止至2021年3月1日，样本库共收集生物样本9742例，各类样本117999份，累计资助超过20项各类科研项目。同时，中心样本库及数据库获批为江苏省地方标准制定单位。

近年来，胰腺中心在科学研究、技术创新、社会服务等方面取得显著成绩，中心副高以上职称成员均有国家级学术团体任职。中心共累计获得国家自然科学基金资助26项，卫生部行业基金和科技部国家科技支撑计划子项目各1项，累计科研经费4600万元。获得江苏省科技进步一等奖2项，教育部科技进步二等奖1项，中华医学科技二等奖和三等奖各1项，以及江苏省医学科技一等奖1项，江苏省卫生厅新技术引进奖一等奖若干项，团队人员多篇论文发表于《Molecular Cancer》、《Cancer Letters》、《Oncogene》、《International Journal of Cancer》、《British Journal of Cancer》、《Pancreatology》、《Pancreas》等专业领域国际知名期刊。2020年，胰腺中心代表国际胰腺外科研究组（ISGPS）编写的“Management of the pancreatic transection plane after left (distal) pancreatectomy: Expert consensus guidelines by the International Study Group of Pancreatic Surgery (ISGPS)”国际指南刊载于国际权威外科期刊SURGERY杂志，这是国内学者首次牵头发表胰腺外科领域国际临床指南，是中国胰腺外科走向世界的重要标志，具有里程碑式意义。胰腺中心是目前国际胰腺顶级学术组织ISGPS(国际胰腺外科组)里中国唯一成员单位，也是国内唯一参加IAP（国际胰腺疾病协会）/APA（美国胰腺病协会）/JPA（日本胰腺病协会）/EPC（欧洲胰腺俱乐部）慢性胰腺炎诊治指南编写的单位。

胰腺中心于2020年分别牵头成立了江苏省胰腺专科联盟及江苏省胰腺专病医疗质量控制中心，促进全省胰腺病相关专业同质化发展，提升全省胰腺疾病诊治水平。中心始终坚持走国际化道路，积极开展胰腺病防治领域国际科技交流与合作，推进重大疾病国际合作网络的建设，打造国际化临床研究攻关团队，推动与“一带一路”国家临床医学研究合作。目前已经和德国海德堡大学、美国约翰霍普金斯大学、美国密苏里大学、美国华盛顿大学等多家国际知名胰腺中心建立了长期广泛密切的交流合作。中心也是英国皇家外科学院和英国爱丁堡外科学院认证的培训基地。中心于2018年起自主举办南京国际胰腺峰会（Nanjing Pancreas Forum)，共计20余名国际知名专家受邀进行专题演讲，对促进国内外学术交流，推动医疗新技术的传播，促进健康江苏建设，提高江苏卫生事业的国际影响力具有重要的意义。2018、2019连续举办两届国际胰腺培训班（Nanjing Pancreas Course)，惠及“一带一路”沿线肝胆胰外科医生共计21名。