经过近二十年的发展，同济医院营养科目前已颇具规模，是上海市年轻而具有发展前途的营养科之一，在上海市内具有一定影响力。科室共有副主任医师1名、副主任技师1名，营养师（士）8名，另有中高级厨师及点心师9名。膳食营养、肠内营养和肠外营养三个技术平台组成了完整的临床营养支持和治疗系统，在全科人员的共同努力下，多年来坚持医教研相结合，科室配有设备先进的肠内、肠外营养配制室，近年来至少每年在国家核心期刊发表3篇论文发表。科室营养科主任吴萍近5年发表专业论文12篇，其中SCI系列2篇，中华系列5篇，在科主任的带领下，同济医院营养科目前正向着科研化临床科室方向大踏步地发展。
营养咨询门诊时间：每周一至周五上午。
医疗特色
1.营养门诊：门诊时间为每周一至周五上午，主任门诊时间为每周四上午，主要治疗并咨询各类鼻饲患者、恶性肿瘤、糖尿病、痛风及高尿酸血症、代谢综合征、高血压、脂肪肝、高脂血症、营养不良等疾病，以及各类食物过敏、食物不耐受等检测、骨密度检查、各项与营养有关的辅助检查等。我科与内分泌科、肾内科开设联合门诊，多科协作，受到广大患者欢迎。近几年，营养门诊人数稳步上升，每半天患者就诊数达到10-15人，受到患者的热烈欢迎。
2.膳食营养：承担了全院住院病人的膳食供应，开展了糖尿病称重膳食、低蛋白、低嘌呤、低盐、低脂、低胆固醇、麦淀粉、少渣等各类治疗膳食及诊断试验膳食，在各种疾病的营养治疗（包括糖尿病、痛风、心血管疾病、代谢综合症、肝肾疾病、恶性肿瘤、脑卒中、慢性阻塞性肺气肿、营养不良等）等方面积累了丰富的经验。对干部、产妇开制特殊菜单，同时提供小锅菜便民服务。全科始终坚持开源节流的原则，做好成本核算，提高病人满意度。
3.肠内营养：开展了整蛋白型，短肽型，疾病导向型肠内营养剂的临床应用，已为几万例重危病人提供了有效的营养支持，通过合理、个体化的营养支持，改善了病人的营养状况，减少了各类并发症发生，缩短了住院时间，延长了生命，提高了生活质量。
4.肠外营养：经周围静脉和中心静脉为肠道功能障碍病人提供有效的营养支持，为术后病人的顺利康复提供了保障。
科研教学
科研特色
近几年研究方向：营养与胃肠疾病研究，营养与肾脏疾病研究，营养与肿瘤研究。同时科室开展了整蛋白型、短肽型、疾病导向型肠内营养剂的基础和临床应用等一系列研究。我科参与了多项课题的研究，包括主持开展局级课题一项、横向课题一项，作为主要参与者参与国家自然科学基金项目二项。参编《老年外科》等著作二部；近年来，我科在核心期刊发表论著共35篇，其中SCI系列3篇，最高影响因子3.349分，中华系列6篇，分别发表于《中华临床营养杂志》、《中华消化杂志》及《中华消化内镜杂志》。
教学情况
承担同济大学医学院医疗系的临床营养教学工作，承担上海市全科医生（07、08级）、临床营养本科生（安徽蚌埠医学院、重庆医科大学）、大专生（上海中医药大学、安徽中医药大学、职工医学院、震旦医学院）和进修生（普陀区老年护理医院、广西右江民族医院）的实习带教工作。
科普
科室一直坚持为广大居民提供浅显易懂的科普讲座，经常深入各社区、敬老院、大学进行营养宣教和咨询。近几年，在各类报刊、杂志上发表百余篇科普文章，并参编科普书籍二部。同时百余次在各电视台、电台如《乐来越开心》、《名医大会诊》、《名医话养生》等积极开展营养科普宣传，普及营养知识，反响热烈。
布谷医生
