昔外科是开平医院成立较早的临床科室，包括普外科、肛肠外科、甲状腺及乳腺外科三个医疗专业组。目前，科室有医生7人、护士10人，其中高级职称3人、中级职称1人、具有研究生学历的1人。科室开放床位28张，高级病房配有卫生间、中央空调、中心供氧设备。科室设备齐全,技术力量雄厚，拥有进口腹腔镜1台、多参数心电监护仪3台、静脉输液泵3台。

普外科、肛肠外科、甲状腺及乳腺外科的诊疗范围: 1、普外科组除能开展胸外伤、腹部外伤、阑尾炎、疝气、肠梗阻、胃穿孔等普通常见手术外，还对胃大部切除术、胃癌根治术、结肠癌根治术、低位直肠癌保肛根治术、胰头癌胰十=指肠切除术、无张力疝修补术、肝肿瘤切除术、胆道结石治疗术、胆囊癌根治术、高位胆管癌根治术、脾切除术、结肠癌、直肠癌、食道癌、胃癌、甲状腺瘤、甲状腺癌、脾功能亢进、胆结石、胆总管结石、先天性胆总管囊肿、肝血管瘤、乳腺病、乳腺癌、下肢大隐静脉曲张、盆腔骶前肿瘤、外伤性血气胸、肝脾破裂、腹部空腔脏器穿孔等手术具有丰富的临床经验。2、 肛肠外科组常规治疗肛周脓肿、肛瘘、肛裂、内痔、外痔、混合痔以及其他直肠肛管疾病。3、 甲状腺、乳腺外科组常规开展甲状腺、乳腺良性肿瘤的微创手术治疗，甲状腺癌根治术、乳腺癌改良根治术、乳癌保乳手术、大隐静脉曲张高位结扎剥脱术、血管瘤的手术治疗、周围血管损伤修复、小腿慢性溃疡的手术治疗及深静脉血栓的综合治疗等。

2015年，开平医院普外科引进进口腹腔镜，已顺利开展腹腔镜胆囊切除术、胆道探查术、肝囊肿开窗术、阑尾切除术肾囊肿切除术等微创手术。