南方医科大学南方医院麻醉科始建于1973年，在历任科主任安汝杰、史誉吾、古妙宁和现任科主任刘克玄教授带领下，已发展成集临床麻醉、麻醉后重症监测与治疗（AICU)、舒适化医疗、疼痛诊疗、麻醉护理、手术室护理、麻醉学院（麻醉学本科教学）及麻醉与围术期医学实验研究中心等为一体的大学科，系国内技术力量较为雄厚的麻醉学科之一，在最新的中国医院专科声誉排行榜位居第13。目前是广东省重点学科、广东省高水平临床重点专科、中国医师协会麻醉学医师分会副会长单位、广东省麻醉质量控制中心主任单位、广东省医学会麻醉学分会候任主任委员单位、广东省护理学会麻醉护理专委会主委单位及广东省护士协会手术室护士分会会长单位，系国家住院医师规范化培训重点专业基地、中华医学会麻醉学分会“麻醉与围术期医学科主任”培训基地、中国医师协会麻醉学医师分会“舒适化医疗”培训基地、中华护理学会“麻醉专科护士京外实践培训基地”、广东省护理学会麻醉护理专科护士培训基地及广东省护士协会手术室专科护士培训基地。“精医、勇创、和谐、至善”是科室文化，“临床为本、教学固基、科研强科”是学科发展之路。
医院现有院本部及5个分院及院区，统一管理。院本部麻醉科现有工作人员239人，其中专业技术人员221人，文员及工辅人员18人。专业技术人员中麻醉医师75人（正高6人，副高级12人；博导4人，硕导10人），专职科研人员3人，手术室护士118人，麻醉护士28人。85%以上麻醉医师已获得或在读博士或硕士学位，并有20多名曾研修于欧美国家。科室医疗业务涵盖临床麻醉、急危重症病人救治、舒适化医疗及急慢性疼痛治疗等领域，全面践行加速康复外科及围术期医学的理念，广泛开展可视化技术在围术期的应用、基于术前评估及优化麻醉方案的精准麻醉等。新的医疗综合楼投入使用后院本部展开80个手术间。
2019年成立南方医科大学麻醉学院，刘克玄主任担任首任院长，下设9个教研室。科室不仅是麻醉学本科教学的主体单位，还是南方医科大学第一临床医学院临床技能教学中心重点单位，负责本、硕、博士生培训、临床医师规范化培训、麻醉专科医师及进修医师的培训工作，拥有博士后科研流动站。
围绕建设“以数据为基础的研究型学科”的目标，科室建立了围术期数据库，并牵头成立了“中国围术期结局研究电子数据库联盟(EPOCH)”；科室拥有独立的麻醉与围术期医学实验室（300m2）；近五年共承担科研项目43项，其中国家自然科学基金14项，包括国家自然科学基金重点项目1项，在研科研经费达1500余万元；发表SCI论文70余篇(5篇IF>10)，获各类专利50余项；近五年，科室承办40余次全国麻醉学术会议及各级继续教育培训班，学术氛围浓厚。
“党建引领学科发展”，科室定期组织党员赴基层医院开展党建帮扶工作。科室连续4年被评为“先进科室”，连续3年医教研综合评价为“A”，麻醉科党支部多次获 “优秀党组织”称号。
