一、卫生部临床营养科建设试点单位

广中医营养科前身为营养室，成立于上世界八十年代初，是广西医院中最早成立的营养科室之一。经过三十年的发展现已成为我区人员配备合理、设备先进、技术领先、能综合开展饮食治疗、肠内营养治疗、肠外营养治疗和中医食疗等全部临床营养业务工作，并独立承担本、专科《临床营养学》、《中医食疗学》等教学任务和科研课题的医技科室。拥有国内先进的“中西医结合计算机营养专家系统”，能对正常人及150多个病种进行营养咨询、饮食指导，对中、西医2000多个病症开据食疗处方。营养科积极参与开发的“计算机药膳系统”曾获“自治区计算机应用成果三等奖”、“自治区医药卫生科技进步三等奖”。2001年9月成功举办了全国首届食疗药膳知识及临床应用学习班，2010年被卫生部确立为我区仅有两所“临床营养科建设试点单位”之一，经过一年多的建设，综合水平又有了质的飞跃。

二、除了高超的医术和家人的关怀还需要——营养合理

营养科被喻为“第二药房”，主要负责全院病人的临床营养门诊、会诊、营养治疗、中医食疗工作。我们通过医院特殊膳食、肠内营养治疗、肠外营养治疗和中医食疗药膳达到促进康复、保证健康之目的。营养食堂能为住院病人提供包括基本膳食、治疗膳食、试验膳食、代谢膳食、预防性膳食、特殊病种膳食和食疗药膳在内的近100个膳食品种。

医院膳食种类

1、基本膳食：普食、软食、半流质、流质。

2、治疗膳食：高热能饮食、高蛋白质饮食、低蛋白质饮食、限脂肪饮食、限碳水化合物饮食、高脂肪饮食、高钾饮食、低钾饮食、低盐饮食、无盐饮食、低钠饮食等。

3、试验膳食：OGTT试验膳食、隐血试验膳食、胆囊造影试验膳食等

4、代谢膳食：钙磷代谢膳、钾钠代谢膳等。

5、特殊病种膳食：糖尿病、通风、高脂血症、高血压、贫血、烧伤、肝硬化、急慢性肾炎、肾功能衰竭、肾病综合症、肿瘤等。

肠内营养

适用于不能经口进食或进食不足患者，由营养科医师对病人进行营养评价并根据病人需要将各种营养素组建调配成液体，供患者口服或经鼻胃（肠）管、胃（肠）造瘘置管饲入，我们除提供基本肠内营养配方外还能为肝病、肾病、肿瘤、胰腺炎、低蛋白血症等患者提供特殊个性化营养配方以满足病人营养需要。常用营养组件有：

1、全营养型：适用于不能依靠膳食摄取足够营养或不能经口进食但胃肠功能基本正常者。

2、短肽型营养素：是用于消化功能不全（胰腺炎、肠痿、短肠综合症等）、或严重创伤、肿瘤放化疗时营养支持。

3、肝病型（高支链氨基酸）营养素：严格控制氨源构成，增进细胞免疫功能，保护肝脏，适用于肝功能不全患者。

4、肾病型（低蛋白）营养素：丰富的必需氨基酸能有效纠正肾衰患者的血氨基酸谱，改善氮平衡，适用于肾功能不全患者。

5、肿瘤专用营养素：含多种免疫营养素，增强免疫能力并有镇恶心呕吐和增进食欲作用。

6、谷氨酰胺组件：帮助纠正负氮平衡，维护肠屏障功能，适用于胃肠功能有障碍病人。

7、乳清蛋白组件：提供高生物价蛋白，有效提升血浆白蛋白，改善蛋白质营养不良。

8、多种维生素/微量元素组件：强化补充多种维生素和微量元素。

9、膳食纤维组件：维持肠道内微生态平衡，改善肠道功能。

肠外营养

肠外营养又称为静脉营养，针对不能经胃肠道摄取足够营养物质的患者，由医生对其进行营养评价并根据患者营养代谢需要开出个性化处方，将至多达四十多种人体必需营养成分在高度洁净的标准配制室内由专人配制成全合一营养袋，并在规范营养观测下经外周或中心静脉输入患者体内，达到合理营养促进康复的目的。我科室是广西区内按卫生部要求率先建立并管理标准化肠外营养配制室的科室，曾派医生到上海临床营养中心专门进修了危重病人肠内肠外营养支持，确保个性化营养支持达到安全、合理、有效。

中医食疗药膳

中医食疗药膳历史悠久，素有“药食同源”、“药补不如食补”之说。食疗药膳正是我科特色之一，有中医内科副主任医师专攻中医食疗药膳，为内外妇儿多种疾病提供食疗药膳咨询指导。营养食堂能根据辩证施食的食疗原则制作出多种功效明确、美味可口的药膳餐供患者调养身体、促进康复。常规制作的食疗药膳代表作有：

1、党参黄 芪红枣炖乌鸡：气血双补。适用于诸多病后、产后体虚者。

2、沙参玉竹炖鸭：滋阴、补肺。适用于肺阴虚咳嗽、慢性胃炎、便秘、糖尿病等阴虚病症。

3、当归生姜炖羊肉：补血益气、通经脉。适用于病后、产后气血不足，女性月经失调等。

4、砂仁胡椒猪肚汤：健脾燥湿、行气止痛、消食和胃。适用于脾虚湿重、食欲不振、恶心呕吐等。

5、杜仲腰花：滋补肝肾。是用于肾虚腰膝酸痛、头晕耳鸣等。

6、参芪红枣甲鱼汤：益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。

常用补养类中药（食物）

1、补气类：人参、党参、太子参、黄芪、白术、甘草、淮山、大枣、鸡肉、猪肉、牛肉、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、香菇等。

2、补血类：当归、熟地、阿胶、大枣、龙眼肉、何首乌、花生、猪肝、猪血、胡萝卜、黑木耳等。

3、滋阴类：沙参、玉竹、黄精、百合、枸杞、麦冬、桑葚、银耳、鸭肉、水鱼、龟肉等。

4、壮阳类：杜仲、肉苁蓉、补骨脂、菟丝子、巴戟、沙苑子、冬虫夏草、海参、麻雀、羊肉、狗肉、河虾、韭菜等。

三、敬请留意

1、办理退卡：请到住院大楼一楼餐厅办理，周六、周日只上午半天办理退卡,餐卡押金30元，出院时退还，卡中金额不足时请及时充值。

2、每天上午8:00到10:30，配餐员到病床前预定第二天饭菜。

3、送餐时间：早餐7:20---7:50，午餐11:30---12:00，晚餐17:30---18:00（冬17:00---17:30），请自备餐具。

4、如果错过订餐时间，请务必在送餐前1小时电话通知营养食堂，电话号码5621319、5848299（内线1319、8299）。

5、如果您有特殊要求，请提前告诉配餐员，我们可为您定制特殊饮食。

我们的服务宗旨：膳食供应营养、卫生、美味；营养治疗安全、合理、有效。我们将努力满足个性化营养需求，让您的营养更有保障、让您的疾病更快康复，让您的家人少一分操劳。