福建省石狮市华侨医院外科分为外一科和外二科。

外一科是该院最早建立的科室之一，作为重点科室得到很好发展，科室专业特色涵盖普通外科、肝胆外科、胸外科、肿瘤外科等。业务范围广，技术力量雄厚。2003年搬迁进入新的外科大楼，病房硬件条件得到显著改善，配有中心供氧、中心吸引、心电监护仪、呼吸机和空调、电视、电话，为病人创造人性化的医疗环境，有利于病人的康复。另设有抢救室、换药室、治疗室等辅助用间。诊治范围涵盖基础外科的各个方面，具备抢救各种危重病人及解决各类疑难病症的能力，能开展多种难度较大的手术。科室拥有一批医德医风高、技术熟练、有丰富临床实践经验、在社会上有良好影响、群众威望高的医务人员。目前专业医务人员27人，其中高级职称4人，中级职称6人。多年来，积极开展及引进新技术，率先开展整体护理，医疗、护理质量和医德医风不断提高，就诊病人年年攀升。床位：55张，平均每年收住病人数约2700人次，病床使用率为95%以上，年手术量约为1250人次，年抢救危重病人约100多人次。科室目前已形成专科特色鲜明，学历层次高，人才梯队合理，设备精良，技术优势突出的专科。社会满意度高，多次被医院评为"先进科室"。

外二科（微创外科）是外科的发展方向和趋势，北京、广州、上海等城市已开展该技术。该院购买了世界著名品牌WOLF的微创手术设备和器械，并抽调九位医生、十多位护士组建了专业的团队，绝大多数医护人员到北京、广州、上海、福州等著名三甲医院培训学习，在全省率先成立了特色专科——微创外科（外二科）。2008年初至今已成功开展500多例泌尿系结石、前列腺增生症、肝胆管结石、急慢性阑尾炎、疝气、胃穿孔、气胸及胃肠肿瘤等多种疾病的十余种微创腔镜手术，手术成功率100%。患者来自石狮、晋江、南安等地，及四川、江西、贵州、湖南等外籍患者，取得了良好的社会效益。微创外科的最大特色、最大优势是手术不需开刀，无切口，治疗彻底，手术无后遗症，住院时间短，总费用较低。该院微创外科擅长治疗下列疾病（特色技术）：1、各种类型的肾结石、输尿管结石、膀胱结石；2、前列腺炎、（老年性）前列腺增生症；3、各种类型的胆囊结石、胆总管结石、肝内胆管结石；4、各种类型的肝囊肿、肾囊肿、甲状腺囊肿（腺瘤）、卵巢囊肿；5、急慢性阑尾炎、胃穿孔；6、胃癌、直肠（大肠）癌、肺癌；7、子宫肌瘤、宫外孕。