合肥市滨湖医院

肺癌的患者平衡饮食是主要的营养原则，因为疾病使患者营养消耗过大，所以要保证患者有充足的营养，均衡的饮食。另外就是优质蛋白的摄入，以及新鲜的瓜果蔬菜的摄入，把体重维持在正常的水平。 另外如果说患者手术后出现心慌，胸闷气短的现象，需要以补气养血为主，建议多食用鸡蛋，瘦肉，大枣、白菜苹果，新鲜的绿叶蔬菜等等。 另外还有很多患者可能会出现口咽干燥，咳嗽少痰，皮肤灼痛等情况，特别是对于肺癌接受放疗的患者，应该多食用滋阴的食物，例如以新鲜的蔬菜和水果为主，多摄入含有维生素C以及维生素E的食物，遵循肺癌患者的饮食的原则，保证营养的是均衡以及优质蛋白质的摄入，包括鱼虾啊，瘦肉，鸡蛋，牛奶，豆奶等等。也可以适当的运动，对于肺癌患者的恢复也是有帮助的。

肝癌患者蛋白质的摄入需要适当的限制，不像其他的大部分的肿瘤，蛋白质的量要给予的比较多，对于肝癌的患者要必须要适当限制蛋白质的摄入。 对于肝功能损伤不严重的患者，食物中的蛋白质可以不必严格限制，优质蛋白需要适量摄入，如果说肝功能已经出现了损伤，蛋白质的量可能要给的更少一些，避免蛋白质在肝脏中代谢，增加了肝脏的负担。如果肝功能改善以后，可以增加蛋白质的摄入量，以鸡蛋，牛奶，鱼虾以及优质蛋白为主。 另外也要注意肝癌的患者在日常饮食当中要补足量的维生素，包括维生素C等等多种维生素，适当增加绿叶蔬菜，以及各种瓜果，蔬菜的摄入，比如黄瓜，猕猴桃，菠菜，草莓等等。另外对于肝癌的患者来讲，也要注意监测肝功能以及蛋白质、电解质的情况。避免因为肝脏功能的损伤，导致代谢产生负担，出现相关的电解质的紊乱，血钾高等相关的情况。

在临床上建议胃癌患者应该减少亚硝胺的摄入，类似于腌制食品，以及不新鲜的食品是不要吃的，并且要注意饮水的卫生。同时要保护胃粘膜，避免盐分非常高，过烫，过硬，过辣的膳食。要注意保持能量的平衡，注意蛋白质，脂肪和碳水化合物三大营养素的合理的比例，摄入足够量的优质蛋白质。 膳食建议要定时定量，可以少吃多餐，避免暴饮暴食。对于胃癌的患者手术前膳食的治疗要做好准备，对于吞咽困难进食不足的患者可以采用肠内营养治疗，或者是静脉的肠外营养治疗。如果术后能够逐渐恢复进食，建议可以缓慢地从流质饮食开始过渡到普通饮食。 另外胃癌的患者要减少牛奶，豆浆等产气类较多的食物的摄入，避免产气过多引起胃部的不适或者消化不良。

对于食管癌患者来讲，因为食管本身的病变导致吞咽困难，很多营养不良的患者就会出现，导致体重的大幅度下降，身体能量营养的丢失，机体的免疫力就会导致大幅度的下降。 首先患者可能对于一个轻度吞咽的患者可以选择半流质的食物，应该以高热量，高蛋白和高维生素这些食物为主。如果对于手术或者说是放化疗的患者。不能够正常的进食或者说口服的食物不能够达到有效的营养素的需求的情况下，建议可以选择置入胃管或者说肠管什么选择相应的给予包括匀浆膳或者是要素膳，来代替正常的饮食，避免患者因为不能进食，不能吞咽，导致消瘦甚至恶病质的情况发生，可以给予适当的肠内营养来给予足够的能量，甚至是如果说患者不能够耐受肠内的营养的情况下，也可需要加用肠外的营养，来保证患者在治疗过程当中的能量的需求。

乳腺癌患者可能不同的类型要经过不同的阶段，病人将可能会经过手术期、放化疗期、以及内分泌治疗期。不同的阶段的饮食可能略有不同，但总体来讲要控制适当的体重增强、优质蛋白的摄入。 比如在手术要增补营养，在放化疗期间，要力求清淡适口，不要进食过度油腻、肥厚的食品，并且多吃一些海产品、豆类以及蘑菇、水果都是有益于身心健康的。 另外特别要对于乳腺癌的患者来讲，过度的营养与肥胖对治疗乳腺癌有不利的影响，所以在乳腺癌病人后期的治疗以后的这些长期生存当中，要尽量的营养的需求有一个节制、也就是各种饮食要适度，要保证能量营养的均衡的同时呢，不要过度的饮食，也就是说体重要在一个适当的正常的范围内。另外脂肪和糖类的含量要适量，同时也切忌暴饮暴食。

奶制品中含有丰富的优质蛋白质还有很多的钙，磷，钾等等，是人类饮食当中提供丰富营养的重要的食品，对于肿瘤的患者来讲，要强调优质蛋白的摄入，乳制品本身就是一种很好的优质蛋白。但是有些人可能会存在一些乳糖不耐受的情况，比如说喝了牛奶以后容易腹泻，这个时候建议： 1、可以食用酸奶。因为酸奶在发酵过程当中的乳酸菌中的贝塔－半乳糖苷酶分解了部分的乳糖，那么乳糖的含量已经明显消下降了，这个时候易于消化吸收。另外呢，酸奶的粘稠度比较高，延长了胃排空的时间，所以使得小肠的乳糖酶有更多的时间分解乳糖。可以使得机体能改善对乳糖的消化能力。 2、还有一些根据个体的情况。可以限制牛奶或者奶制品的摄入量。一次少摄入部分，维持适量的钙质的摄入。 3、还可以和含有脂肪的食物一起食用，能够延长胃排空的时间，延长肠道内有限的乳糖酶的作用时间，从而能够提高对乳糖的耐受性。