化疗期间可以吃豆制品吗?
化疗期间是可以吃豆制品的。
豆制品的种类非常的丰富,而且一般都含有丰富的优质蛋白质。富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸,与平常吃的谷类蛋白质可以互补,成为一种理想的食品。并且大豆当中含有对心血管有利的磷脂,还富含有钾,钙,维生素E等很多有益于健康的成分。还含有包括大豆异黄酮,植物固酮,大豆低聚糖等,这些成分对预防心血管疾病,骨质疏松,改善女性绝经期的症状,都有积极的作用。
另外,包括豆芽当中还含有较多的维生素C,是维生素C的良好的来源,化疗期间本身就可能会导致各种优质蛋白的缺失,在这期间的食用,各种豆制品的对身体有好处的。要注意在化疗期间饮食要均衡,不光要吃的豆制品,还要搭配多样化的饮食,包括常日常生活中的谷薯类、蔬菜水果类、禽鱼肉蛋类,还有坚果类油脂类。每天的食物应该丰富多样,如果化疗期间胃口不好,可以适当清淡,食用开胃口的菜肴。
江茜 副主任医师